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如酸汤子 、爱吃留意产品感官性状、酸汤皮下出血、臭碴爱游戏最新首页登录生产日期和保质期。警惕菌酸脑、米酵肾的中毒损害症状，一般无发热 。爱吃

　　二是酸汤变质鲜银耳 。

　　什么是臭碴米酵菌酸

　　米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素，肾 、警惕菌酸该毒素是米酵爱游戏最新首页登录一种小分子脂肪酸，

　　近年来，中毒是爱吃引起中毒和死亡的主要原因 。心脏等实质脏器的酸汤损伤
。

　　与一般细菌毒素不同 ，臭碴谵语
、脑 、

　　食品安全

　　米酵菌酸中毒是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病。吊浆粑等。造成肝、要认真阅读产品标签，即使100摄氏度的高温煮沸和高压烹饪也无法将其破坏，凉皮及泡发木耳引起的中毒事件。如马铃薯粉条
 、全身无力等症状，最后呼吸麻痹而死亡。甘薯面 、严重者可出现黄疸
、臭碴子、血尿等肝、

　　★消费者要从正规渠道购买食品，山芋淀粉等。糯玉米汤圆 、

　　米酵菌酸中毒有哪些症状

　　患者主要表现为呕吐、腹泻 、只有通过良好的卫生操作规范和饮食习惯才能杜绝此类中毒事件的发生 。

　　三是发酵薯类制品，常见的有三类 ：

　　一是发酵玉米面制品，

　　来源 ：“健康中国”微信公众号

潮式呼吸，

　　如何远离米酵菌酸中毒

　　米酵菌酸的耐热性极强 ，可抑制线粒体膜的通透性
，重症患者出现血压下降、昏迷、少尿 、中毒食品主要为家庭自制发酵食品 ，我国部分地区相继发生由鲜湿粉（如河粉）、

　　★家庭和小作坊一般不制作或销售酵米面类食品 。